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Die Kunst um die berühmteste Haselnuss der Welt
Die Leidenschaft für handwerkliche Tradition, die Liebe zur Herkunft der verwendeten Produkte und die Verbundenheit mit der eigenen Geschichte bestimmen die herausragende Qualität der Produkte von Antica Torroneria aus der Nähe von Alba. Trotz des ständigen Strebens nach Innovation ist das Unternehmen diesen Grundsätzen bis heute treu geblieben. Die Zeit spielt eine wesentliche Rolle: Nur wenn diese "Zutat" in ausreichender Menge verwendet wird, wird das beste Ergebnis der Produkte erzielt. Die Grundlage dafür ist eines der wertvollsten Produkte, die die italienische Region Langhe hervorbringt: die süßen, aromatischen, runden piemontesischen Haselnüsse, die "Tonda gentile". Eine Nuss, die die Region weltberühmt gemacht hat und den Produkten dieses Erzeugers ihren herrlichen Charakter und außergewöhnlichen Geschmack verleiht. Sie sind die Grundlage sowohl für die Gianduja, den süßen Torrone, als auch für die berühmten Trüffelpralinen, die mit über 40% IGP-Haselnüssen, Kakaomasse und Kakaobutter hergestellt werden.